Zucchini Lasagne

Publicerat:
Kategori: Allmänt,
 
ZUCCHINI LASAGNE
4-5 portioner
 
1 st zucchini
ca 500g köttfärs
1 paket krossade tomater (500g)
1 dl matlagningsgrädde (jag använde oatlys)
Riven ost
 
Vitlökspulver
Paprikapulver
Kummin
Salt & Peppar
 
Slå på ugnen på 225 grader. Hyvla eller skär zucchinin i tunna skivor. Är den väldigt blöt så lägg skivorna mellan papper så att vattnet tas upp.
Stek köttfärsen i kokosolja, alternativt olivolja, tills den fått färg. Tillsätt krossade tomaterna, vitlökspulver, paprikapulver och kummin. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra en stund (ca 5-10 min).
Varva med köttfärs och zuchhini och avsluta med köttfärs. Häll över grädden och ringla över så mycket ost du vill ha. Ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills lasagnen har fått fin färg.
 
Servera med en fräsch sallad och lite keso :)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:


Trackback



Johanna, 24
Västmanland, Sala

Välkommen till livet på landet i stan!

En blogg om pyssel, DIY, familjeliv och lite mama-needs!


I september 2016 fick vi nycklarna till vårt hus som under 2017 byggdes ut och ihop. I mars föddes även vår första son, Nisse och i augusti samma år överraskade vi med bröllop efter dopcermonin och nu väntar vi vårt andra barn till sommaren 2018.

Förutom familjelivet så älskar jag att vara kreativ och pysslar med bland annat fotografering & redigering, tårtor, sömnad och scrapbook som ni kommer kunna se lite utav här på bloggen.

Välkommen hit!