RIKTIGT MUMSIGA MUSKELKATTER

Publicerat 2014-12-19, klockan 15:25:08
i kategorierna recept,
Men en ack så kladdig deg....
 
DET HÄR BEHÖVER DU:
till ca 15 stora muskelkatter
 
• 25 gram jäst för söta degar
• 2 dl lättmjölk
• 3 msk flytande smör (jag hade bara lätta bordsmargarin hemma så det fick gå för denna gång, heh)
• 1 krm salt
• 1 påse (0,5 gram) saffran
• 1 dl stevia sötströ
 
Smula sönder jästen i en stor bunke. Värm mjölk och smör till fingervarmt (37 grader). Häll över jästen och rör om tills jästen smält. Tillsätt sedan salt, sötning och saffran. Rör sedan ner: 
 
• 250 gram lättkvarg 
• 1 dl pofiber
• 6 dl vetemjöl
• 2,5 dl proteinpulver, vaniljsmak
 
Arbeta ihop en deg. Min blev extremt kladdig... Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.
Mjöla händerna och gör dina lussekatter. Jag använde ca 1/2 dl mjöl till utbakning och har därför lagt till det i näringsvärdet. 
Placera dina bullar på bakplåtspappersklädd plåt och ploppa i lite russin om så önskar. Låt jäsa ytterligare 30 minuter på plåten under bakduk. 
 
Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och kör in plåten i ugnen på 160 grader i ca 15 minuter
 
 
Näringsvärde per bulle:
138 kcal
9 g protein 
27g kolhydrater
2 g fett
 
 
 
 
 
 

Kommentarer
Mamsingen

Goda katter <3

2014-12-31 @ 20:03:38  / 

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:


Trackback