PEPPARKAKSMUFFINS

Publicerat 2014-12-22, klockan 16:07:29
i kategorierna recept,
Nu är det bara ynka 2 dagar kvar till julafton, så vad passar inte bättre än några protein pepparkaksmuffins eller varför inte några muskelkatter? :D
 
 

DET HÄR BEHÖVER DU:
till egentligen fler än 12 muffins, så resten av smeten åt jag upp förstås ;)
 
• 2 ägg, ca 100 gram
• 2 äggvitor, ca 70 gram
• 2 dl stevia sötströ
 
Vispa ihop ägg och sötning tills den blir ljusgul och lite fluffig. Rör sedan ner, med hjälp av en slickepott:
 
• 250 gram kvarg
• 2 dl vaniljprotein
• 1 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk pepparkakskryddor, färdig mix
 
Rör ihop allt till en jämn smet, INTE VISPA. Fördela i muffinsformar och grädda på 160 grader i ca 25 minuter. Bäst att hålla lite koll efter 20 minuter så att det inte blir för torra eller bränns :)
 
 
Näringsvärde per muffin, av 12:
69 kcal
8 g protein
6 g kolhydrater
1,5 g fett
 

 

Kommentarer
Emilia Sjödin

åh det ser verkligen gott ut! :)

2014-12-22 @ 20:14:23  /  URL: http://emiliasjodin.blogg.se/
Anonym

låter gott :)

2014-12-23 @ 01:14:24  /  URL: http://feliciaholmgren.devote.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)


URL/Bloggadress:


Kommentar:


Trackback